Gâteau réalisé lors d’un concours (non officiel 😃) dans mon service en 2019.
Thème gériatrie :
Gâteau surprise à la courge, ganache chocolat lait et compote poire blesson (poire pour les rissoles), déco pâte à sucre et riz soufflé guimauve.
Surprise composé me de sablés décorés glaçage royal (lettre gériatrie, boutons, paracétamol…)
