Weeding cake

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien ?

Voilà, j'ai un weeding cake à faire pour le mariage d'une amie, on est 85 personnes, elle le veut sur 3 étages, une partie fruits rouges et l'autre chocolat praliné. Je pensais faire la base du bas en chocolat et les 2 autres fruits rouges. Mais je n'arrive pas à trouver quelle taille pour mes gâteaux

Coucou Géraldine,

Je vais bien, je t'en remercie. J'espère que toi aussi ! ❤️

Pour définir la taille de tes gâteaux, tu peux partir de ma Cakeculette des Nombres de Part :

Recette MyCakeLes CakeculettesVoir la recette →

Ca te permettra de définir, en fonction de tes moules, ce qui sera le plus pratique en "faisant des essais" de différentes tailles (ça dépend aussi de la forme que tu veux, rond, carré etc.).

Pour 85 personnes, personnellement, je ferai :

• Un gâteau de 20cm de diamètre sur 7cm de haut : 18 parts

• Un gâteau de 25cm de diamètre sur 10cm de haut : 39 parts

• Un gâteau de 30cm de diamètre sur 10cm de haut : 57 parts

Bon, concrètement, ça te fait 114 parts. 😅

Mais je trouve cette taille "harmonieuse" (on s'arrange pour faire l'étage du haut "moins haut" que les autres en général), et j'aime être généreuse quand c'est pour la famille ou des amis.

Tu vendrais ton gâteau à une cliente, je ferai "plus proche du vrai besoin", mais là pour le mariage d'une amie, il faut que "ça en jette". 😜

N'hésite pas si tu as d'autres questions sur ce projet. ☺️

Et surtout quand tu l'auras fait, montre nous le rendu dans la Galerie, ça me ferait super plaisir ! ❤️