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Vacherin glacé

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Bonsoir à toutes et à tous

j’ai besoin de vos avis.

je souhaite faire un vacherin glacé en forme de corbeille.pour le tressage une chantilly mascarpone au chocolat.est-ce que celle-ci tient aussi bien à la congélation comme une chantilly normale ?

merci pour vos conseils et à bientôt 

 


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Bonjour Chris,

Normalement ça ne devrait pas poser de souci. 😊 


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Merci Jessica.je publierai la photo si je le réussis comme je veux . Bonne journée.


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