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[Résolu] Vacherin glace

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bonjour à toutes et à  tous .

j’aimerai faire un vacherin glacé 2 parfums rectangulaire pour 12 personnes hauteur 9 cm.d’apres vous quelle dimension pour ce vacherin. Merci à vous qui en  avez déjà fait 


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Coucou Chris, 

Un vacherin glacé, ça fond vraiment tout seul en bouche...

"Officiellement" (quand j'utilise ma Cakeculette des nombres de part), ce serait du 15cm en carré pour 9cm de haut.

Mais "à la maison", je partirai sur un 20cm carré.

Je te fais des dimensions "carré", mais tu peux les adapter en rectangulaire sans soucis (les centimètres que tu enlèves d'un côté, tu les ajoutes à l'autre côté 😉).

Quelles recette utilises-tu pour tes vacherins ?

Ce message a été modifié Il y a 3 semaines parJessica MyCake

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Bonjour Jessica et merci pour ta réponse.je vais faire 2 parfums.je ferai une glace au Nutella et un glace cookies.d’ailleurs si tu as une recette pour celle aux cookies ce serait sympa.Nutella j’ai fait un essai .c’est bon.


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Voilà le style que je souhaite faire

IMG 2960

 


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Ôôôh, c'est très joli.

Comment comptes-tu faire "la séparation des couleurs" ?

Couler d'abord les extérieurs avec "des séparations", puis le centre une fois les extérieurs pris ?

Je n'ai pas de recettes de glace aux cookies, désolée ! 🙏


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Tu me donnes une bonne idée avec les séparateurs.je pensais faire plus simple en recouvrant le milieu d’une chantilly chocolat bien lissée et blanche dans les angles.l’intérieur normal 2 parfums comme d’habitude 


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