Recette ganache sans lactose

Bonjour, je me présente je suis Nathalie j’aurais Voulu garnir, des macarons aux fruits rouges et une ganache au café sans lactose. Pouvez-vous me donner des idées je vous en remercie. Bonne journée à vous

Bonjour, je vous conseille d'acheter du gold cup, crème végétal chez ALICE DELICE.ENsuite vous suivez les mêmes recettes de mycake et vous remplacer la crème liquide par la crème végétal.

Vous pouvez faire des ganaches, des Chantilly et c'est super léger .

Merci beaucoup bonne soirée

Merci Vaissetsmk pour cette astuce ! 😊

Nathalie, si cela peut t'aider, j'ai écrit un article sur les allergies aux protéïnes de lait de vache et l'intolérance au lactose :

https://www.mycake.fr/aplv-et-intolerance-au-lactose/

Merci beaucoup bonne journée à vous

Bonjour Nathalie,

Personnellement pour les garnitures fruits des macarons je fais une confiture (je la colle au vitpris). Et franchement c'est top et ça ne détrempe pas les coques.

Pour la ganache au café, partir sur une crème végétale comme conseillé plus haut.

Merci beaucoup bonne soirée