Quelle fourrage serait le plus adapté ?

Bonjour 😊
J'aurais besoin de vos conseils svp 🙃
J'ai un gâteau à réaliser au chocolat à donner le 13 mars mais qui ne seras manger que le 15 avec une heure et demi de transport, en comptant le temps de préparation, quelle crème serait le plus adaptée? Une Namelaka serait OK ?
Merci