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Quantité de buttercream ???

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Bonjour,

Après avoir regardé sur le site, je n'ai pas su voir comment calculer la quantité d'ingrédients de buttercream pour 12 mini cupcakes (ou 6 cupcakes)... Désolée si la réponse est sur le site, je n'ai pas su le voir 😐 

Ce message a été modifié Il y a 8 mois par Jessica MyCake

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Bonjour Bea,

Il s'agit d'un regroupement d'informations en fait. 😉 

Dans mon article sur les cupcakes, j'explique dans la rubrique "Questions fréquentes" que je prévois entre 40 et 60g de garnitures pour des cupcakes normaux (donc par exemple 6x60 = 360g de préparation pour 6 cupcakes).

Ensuite, il faut aller sur ma Cakeculette des fourrages. Et là, tu cherches les quantités d'ingrédients dont la somme se rapproche de la quantité de préparation que tu veux (ici 360g par exemple)  : 

https://www.mycake.fr/les-cakeculettes/

Ou même "le plus simple", tu fais un "produit en croix" et tu obtiens : 

Beurre doux : 98g
Sucre glace : 245g
Lait demi-écrémé : 16g

Bon cupcakes ! 😊  


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@jessica Merci beaucoup pour ta réponse rapide ! Effectivement, je n'ai pas eu la présence d'esprit d'aller faire des recherches croisées, c'était pourtant logique !!!


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