Recette Pâte à Pistache

Bonjour,

J'aurais aimé une recette de pâte à pistache pour réaliser une ganache pistache en vu de fourrer des macarons.

Ou éventuellement une recette sans pâte à pistache.

Merci

Evelyne

Bonjour Evelyne,

Il te suffit de prendre ma recette de praliné et de remplacer les fruits secs par de la pistache 😊

https://www.mycake.fr/praline-maison/

Bonjour, est-il possible de remplacer de la pâte de pistache pour la crème de pistache ou bien ces 2 ingrédients sont totalement différents ?

Bonjour,

Cela dépend de ce que tu appelles "Crème de pistache" en fait.

La "pâte de pistache" et le "praliné pistache" sont généralement très similaire (de la pistache et du sucre).

Mais certaines pâtes de pistache peuvent être "non sucrée" (ni salée).

En générale, la "Crème de pistache" est une recette qui utilise de la "pâte de pistache" dedans.

Par exemple pour ma part, j'aurai appelé "Crème de pistache", ma recette de "Crème spéculoos" dans laquelle à la place de la "Pâte de spéculoos", j'aurai mis de la "Pâte de pistache" 😉

https://www.mycake.fr/creme-speculoos/