Number cake et curd

Bonjour, je souhaitais réaliser à number cake aux fruits rouges avec une crème diplomate vanille et je me demandais s'il était possible d'y mettre un curd framboise?

Bonjour,

Oui c'est totalement possible de pocher des "petites pointes" de curd entre les "grosses pointes" de crème diplomate.

Par contre, il faut que le curd ait un bon maintien, qu'il ne soit pas trop liquide pour ne pas "couler". 😉

@jessica merci beaucoup pour votre réponse. Bonne journée