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Number cake citron meringuée

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Bonjour, 

J'aimerais réaliser un number cake citron meringuée sans gélatine mais avec agar agar. Est-ce que quelqu'un en a déjà fait ? Si oui, y a t'il une bonne tenue ? Puis-je utiliser la recette de Jessica, et combien puis je mettre d'agar agar ? 

Merci beaucoup pour vos réponses ! 


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bonjour pour la conversion de la gélatine en agar-agar vous avez les cakeculettes 😉 


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Merci beaucoup, je ne savais pas !!!! 😁


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@suzana-delabre avec plaisir 😊


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