Bonjour ! ☺️ je m’appelle Elise, je suis débutante, je fais de la pâtisserie seulement pour des petits événements familiaux !
Je n’ai pas de moule haut pour le molly cake, est-ce qu’il est possible de le cuire dans un cercle à pâtisserie ? (Et du coup directement sur la plaque de cuisson…)
merci d’avance pour votre aide !
Ce message a été modifié Il y a 5 mois par Jessica MyCake
Il y a 6 mois
Bonjour Elise,
La pâte crue du Molly Cake est très souple, elle ne tiendra pas "seule" dans un cercle à pâtisserie.
Il te faudra lui créer un "faux fond" avec de l'aluminium par exemple dans ce principe là :
et chemiser ton cercle (et "faux fond") avec du papier sulfurisé.
Il y a 6 mois
Oui, sans soucis ! 😊
C'est ce que je fais pour mes toppings de cupcakes.
Là par exemple, j'ai mis du curd citron :
Et là, du curd framboise :
Il y a 6 mois
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