Moule insert qui se déforme

Bonjour.

J'ai fait 3 bûches de Noël avec des inserts aux fruits.

Sauf que quand j'ai coulé mon insert chaud ( notamment fruits rouges ) dans le moule en plastique, celui-ci s'est bien déformé au contact de la chaleur. Pensez-vous qu'il y' à un risque alimentaire ? Sachant que je l'ai de suite mis au congélateur.

• J'ai envie de tout jeter à la poubelle et recommencer mes 3 bûches. 😭😭 ( Je suis légèrement hypocondriaque du coup je réfléchis loin ) 🤣

Il me semble que celà est pourtant fait pour. C'est un moule en plastique vendu avec le moule à bûche en PET. Comme les bouteilles en plastique.

Bonjour Marinette,

Je ne pense pas qu'il y ait de risque. Néanmoins attention à ce qu'il n'y ait pas de morceaux de plastique dedans (je ne pense pas).

Enfin je laisse Jessica éventuellement appuyer ou contredire ma réponse.

Coucou Marinette,

Mmmm, c'est difficile à dire... J'avoue ne pas aimer les petits trous que l'on voit sur l'un des côtés...

Et le fait que le moule soit déformé, j'ai peur des micro-particules de plastiques qui auraient pu aller dans la préparation.

Désolée de ne pas te rassurer, mais je suis plutôt du genre "très très très (trop?) vigilante" sur l'hygiène alimentaire.😅

Le mieux serait vraiment de lire les recommandations sur ton moule pour savoir "pour quelle température il est prévu", voir même de contacter directement le fabricant en lui montrant ta vidéo.

Et pour l'année prochaine, je te conseille de partir directement sur de la qualité professionnelle en acier inoxydable comme celui-ci -clic- (ça dure dans le temps, pas de mauvaises surprises, et tu pourras utiliser mes recettes avec les bonnes proportions direct puisque j'ai le même ! 🤣) :

Allez motivation, tu as encore le temps de faire des gâteaux ! Peut-être as-tu des cercles à entremet ?