- Bonjour à vous, selon vous pourquoi mon Molly cake frippe à la cuisson?! Merci pour vos retour…
Ce message a été modifié Il y a 9 mois par Jessica MyCake
Il y a 9 mois
Bonjour Gaetane,
Est-ce que tu le laisses dans son moule pour refroidir ?
Le souci peut provenir de là, la condensation humidifierait les côtés de ton moule et lui donnerait cet "aspect frippé". Il vaut mieux démouler le gâteau sur une grille à pâtisserie dès sa sortie du four.
Pour les autres soucis de "gâteaux râtés", n'hésite pas à lire cet article :
Il y a 9 mois
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