Lemon curd pour tarte au citron? 🍋

Bonjour la team des pâtissiers,

j’ai une petite question, je souhaite réaliser ma 1ere tarte au citron si possible sans oeuf.

Pour la partie crème au citron, est ce que je peux utiliser la recette de ce site « lemon curd sans oeuf » ou bien cela n’est pas adapté pour une tarte au citron? 🍋

Merci beaucoup par avance et belle journée ☺️

Coucou Kelly,

Tu peux totalement utiliser ma recette du Lemon Curd sans oeuf pour faire une tarte au citron. 👌

https://www.mycake.fr/lemon-curd-sans-oeuf/

Petite question de curiosité, pourquoi ne veux-tu pas utiliser d'oeuf ?

Merci beaucoup Jessica pour la réponse ☺️

En fait, j’ai déjà réalisé ta recette de lemon curd sans oeuf (pour fourrer des layers cake) et mon mari l’adore! (Lui qui n’aime pas le goût des oeufs m’a dit que c’était bien meilleur que les autres qui contiennent de l’oeuf). Et j’aimerai lui faire plaisir en lui réalisant une belle tarte au citron meringuée 🍋

Belle journée 🥰

Je comprends tout à fait.

Montre moi une photo de ta tarte dans la Galerie quand elle sera faite surtout (avant que ton mari ne la dévore ! 🤣).

Ah oui c’est vrai, d’ailleurs je vais y ajouter la charlotte au fraises que j’ai faite le week end dernier 😉