Bonjour a tous,
Je dois faire un gâteau type layer cake kinder pour le week-end prochain 😁. J'ai donc 3 questions :
1. Je ne sais pas ce qui est le mieux comme base de gâteau. J'ai déjà fait un chiffon cake chocolat il pourrait être bien comme base pour ce layer cake ?
2. Ensuite pour le fourage et la couverture j'hésite entre une ganache Kinder maxi ou bien une ganache montée.
3. Et j'ai déjà essayé une fois les "coulures" de chocolat au dessus du gâteau mais cela n'avait pas été comme le résultat attendu.. avez vous des conseils ?
Merci d'avance de vos retours 😉
Bonne soirée 🌠
Audrey
@jessica-mycake
02/07/2023Bonjour Audrey,
Voilà mes réponses à tes questions. 😊
1. Il n'y a pas de "mieux" c'est entièrement une question de goût personnel. Mais je trouve que le Chiffon Cake au Chocolat est une très bonne recette pour ce projet.
2. Pour ma part, je te conseillerai une ganache au Kinder Maxi avec des morceaux de Kinder Maxi par dessus (pour la mâche).
3. Il faut voir la recette que tu as utilisé pour les coulures. As-tu lu mon article sur le Drip Cake avec les recettes que j'y propose ?
Bon gâteau !
Merci beaucoup pour ces réponses, je vais faire comme cela alors 😁
Pour le drip cake je n'avais pas vu cet article je vais le lire de suite, merci
A bientôt 😉
Catastrophe... Avec la chaleur qu'il fait aujourd'hui ma ganache dégouline alors qu'elle est bien prise
Je vais essayer de cacher la misère avec des déco 😭