Info sur la congélation d'un Layer Cake

Bonjour, peut-on préparer un gâteau avec fourrage et ganache et le mettre au congélateur ? Ensuite comment le décongeler sans aucun risque ? Pour qu'il n'y ai plus qu'a mettre la déco

Merci de vos réponses

Bonjour Laura,

Il n'y a aucun souci à mettre un gâteau fourré et couvert au congélateur.

Il te suffira de le mettre au réfrigérateur la veille de la décoration pour qu'il décongèle tranquillement (on ne décongèle jamais un aliment, quel qu'il soit, à température ambiante).