Idée croustillant dans layer cake

Bonjour la team,

Est ce que vous avez des idées de texture croquante ou croustillante à mettre dans un layer cake pour donner un relief à la dégustation?

(je pensais par ex à des noisettes mais j’ai peur que ça détrempe?)

Merciii ☺️

Bonjour Kelly,

Tu peux utiliser des noisettes concassées pour du croquant oui.

Pour du "croustillant", tu peux faire un croustillant praliné "tout simplement" (comme ceux dans les entremets). 😊

Merci beaucoup Jessica ☺️