@kellycake
19/10/2024Bonjour la team,
Est ce que vous avez des idées de texture croquante ou croustillante à mettre dans un layer cake pour donner un relief à la dégustation?
(je pensais par ex à des noisettes mais j’ai peur que ça détrempe?)
Merciii ☺️
@jessica-mycake
19/10/2024Bonjour Kelly,
Tu peux utiliser des noisettes concassées pour du croquant oui.
Pour du "croustillant", tu peux faire un croustillant praliné "tout simplement" (comme ceux dans les entremets). 😊