Bonjour la team,
Est ce que vous avez des idées de texture croquante ou croustillante à mettre dans un layer cake pour donner un relief à la dégustation?
(je pensais par ex à des noisettes mais j’ai peur que ça détrempe?)
Merciii ☺️
Il y a 7 mois
Bonjour Kelly,
Tu peux utiliser des noisettes concassées pour du croquant oui.
Pour du "croustillant", tu peux faire un croustillant praliné "tout simplement" (comme ceux dans les entremets). 😊
Il y a 7 mois
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