Gravity chocolat

Alors là bravo, l'effet whisky est génial.

Comment as-tu géré ton caramel pour avoir cette forme ?

Tu me mettras la photo dans la Galerie s'il te plait ? 😉

Pour le caramel je l’ai coulé en plusieurs couches petit à petit pour faire l’effet coulure sur des glaçons en isomalt.le plus compliqué était d’avoir plus ou moins la bonne couleur la plus ressemblante possible à celle du whisky