Gâteau moissonneuse-batteuse

Bonjour,
Mon filleul m'a demandé ce gâteau. Je ne pâtisse que mes enfants donc pas du tout pro.
Il m'a rajouté la "contrainte" qu'il veut chocolat-fraise.
Bref, je suis complètement perdue quant aux recettes pour ce gâteau. Gouts que je n'ai jamais faits évidemment sinon ce ne serait pas drôle. 🫣
Auriez-vous des idées? Des conseils ? Des recettes?
Un Chiffon Cake ? ganache au chocolat + curd fraise? Couverture CBR?
Merci d'avance pour votre aide.
Belle soirée.
Valérie

Hello, quel beau projet!
Ayant fait un wedding cake avec aussi chocolat fraise comme thème, j'ai fait un molly cake, une ganache souple au chocolat blanc et ganache fraises avec des fraises fraîches en fourrage. Pour boudin de protection, je te conseille une ganache au chocolat noir ou au lait.

A ta place pour ce type de gâteau, je recouvrirait d'une fine couche de ganache au chocolat et de pâte à sucre ou pâte d'amande, je pense que c'est ce qui te donnera le meilleur rendu.

Sacré projet que t'a donné ton filleul, Valérie. Un gâteau en 3D, c'est vraiment un vrai challenge. 💪

Généralement, on utilise des bases de biscuits bien plus "solides/fermes" que le Chiffon Cake ou le Molly Cake pour ce type de gâteau. J'en parle dans cet article par exemple :

Recette MyCakeLe Madeira Cake pour vos Gâteaux en 3D !Voir la recette →

Après, si "juste la base" de la Moissoneuse-Batteuse est en gâteau, c'est beaucoup plus simple (et tu fais les roues en RKT par exemple).

Tes associations de recettes sont très bien. Il faudra juste que tu fasses bien les "boudins de protection" en ganache pour éviter que le curd ne parte sur les côtés.

Hâte que tu nous montres le résultat dans la Galerie ! ❤️

Voilà mon gâteau.

Il n'est pas parfait mais il était super content. 🥰

Il est super ton gâteau, Asao peut être fier de sa Marraine ! ❤️👍

Ils sont trop mignons tes petits maïs ! 🥰