Coucou, en ce moment j’ai des problèmes avec la ganache montée… pourtant je réalise toujours bien bien les étapes mais elle tranche toujours ! Et ce n’est pas un problème de trop la battre ou trop vite, elle tranche vraiment au bout de même pas 2 minutes à battre.. quelqu’un sait d’où pourrait venir le problème ? Merci de vos répones ❤️
@jessica-mycake
06/03/2025ReCoucou Marieeeeee !
J'ai écrit un article complet à ce sujet, je t'invite à le lire si tu ne l'as pas encore vu 😉
https://www.mycake.fr/pourquoi-ganache-chocolat-tranche/