Bonjour Jessica, et bonjour tout le monde.
Je dois faire un number cake poire chocolat. J ai suivi la recette de Jessica pour la ganache montée, notamment en ne mettant que 2/3 de crème froide. Et après une nuit de frigo la ganache me semble un peu dure pour qu elle soit montée … Est ce normal? Je dois la monter ce soir et j ai peur de ne pas y arriver
Merci pour ton retour
Cecile