Ganache café pour Bûche Roulée ?

Bonjour à tous

j’aimerai faire une bûche roulée ganache café. Serait ce mieux une ganache montée ou une ganache simple.. merci pour votre aide..

Bonjour Chris,

Pour moi les 2 sont possible. Je ferais juste une ganache crémeuse si jamais tu fais une ganache simple.

Les 2 se font en effet, mais je partirai plutôt sur une ganache montée personnellement (pour faire moins "Pouf pouf" 🤣 )

Ok merci les filles pour vos conseils.je pense opter pour la ganache montée que je fais le plus souvent. C’est plus léger