@corinne-haas
28/03/2024coucou à tous Je voudrais faire un.layer cake kinder bueno
Je voudrais savoir si je peut metre de la ganche monté sue le contour du gateau ou si je doit faire une ganache non monté ?
Et comment fait on la ganache non monté ?
Bonjour Corinne,
Tu peux tout à faire une ganache montée en couverture. Attention dans ce cas à bien respecter la chaine du froid et de ne pas laisser ton gâteau plus de 30 minutes hors frigo.
Pour la recette de ganache simple, je t'invite à lire l'article de Jessica à ce sujet :
https://www.mycake.fr/ganaches