Entremet 3 chocolat

Voilà je vais faire mon premier 3 chocolat pour l’anniversaire d’un petit garçon. J’ai plusieurs questions :

Il sera transporter pendant plusieurs heures dans un congélateur est ce que je peux enlevé le moule avant dans le donner à la personne encore congelé ? (Car il me le faudra pour un autre gâteau)

quel marque de chocolat utiliser ? Est ce que je peux prendre un chocolat tablette pâtisserie ou non?

Bonjour Stephanie,

Une fois qu'il aura bien pris au congélateur, tu peux enlever le moule sans aucun souci puis le laisser à nouveau au congélateur. 👍

Tu peux utiliser des tablettes de chocolat pâtissier du commerce sans problème (Nestlé etc.).

Après, c'est vrai que si tu utilises un "très bon chocolat" (comme la marque Valrhona), ton gâteau n'en sera que meilleur. Mais ce n'est pas le même budget. 😉

https://www.mycake.fr/entremet-3-chocolats/