Curd pêche de vigne

Bonjour à tous,

je souhaiterais faire un curd à la pêche de vigne, j'aurais aimé savoir si je pouvais utiliser la même recette que le curd à la poire, par exemple.

Merci pour votre retour et bon dimanche à vous.

Bonjour Elise,

Oui, aucun souci de partir de la recette du curd poire pour faire ton curd à la pêche de vigne.

N'hésite pas à goûter ta purée de fruits une fois cuite/mixée pour voir s'il ne faut pas y ajouter un petit peu de sucre en poudre (cela dépend de la sucrosité de tes fruits).

Bonne pâtisserie ! 😊

@jessica merci beaucoup ! 😊