Curd framboise et chantilly mascarpone

bonjour, j’aimerai réaliser un Molly cake, dans chaque étage mettre un Curd framboise , l’emprisonner dans la chantilly mascarpone et recouvrir le gâteau de chantilly mascarpone. Cela est il possible? Mon gâteau vas t’il tenir ?

Bonjour Anais,

Oui c'est très bien ! (et ça sera délicieux)

Fais juste bien attention au fait que ton gâteau ne doit pas sortir du réfrigérateur + de 30 min à partir du moment où il y a de la chantilly mascarpone dessus. J'en parle en détail dans cet article :

https://www.mycake.fr/garnitures-cake-design/