Croustillant ?

Bonjour tout le monde je voulais savoir si vous pensiez que le croustillant était à la bonne place? C'est le deuxième gâteau que je vais faire et mon compagnon veut du croustillant mais je ne sais pas trop où le mettre pour pas gêner la découpe .

Il semblerait que mon croquis pose problème pour la publication.

Le gâteau et sur deux étages avec trois couches de chiffon cake chocolat.

Et entre chaque couche je voulais mettre le croustillant et le curd framboise