Crème pâtissière sans œuf au caramel beurre salé

Bonjour,

Je me demande quand mettre mon caramel beure salé dans ma crème pâtissière sans œufs ?

Pour moi je l'aurai mis en tout dernier mais je ne sais pas.

Merci d'avance

Bonjour Blandine,

Oui tout à fait ça se met à la fin. Il faut te baser de la recette de la crème de spéculoos pour le procédé.