Crème au beurre russe liquide

tassimopatricia · 2023-10-15T12:09:05.000Z

Ma CBR est devenue liquide à la fin que s'est il passé et comment faire pour l'eviter Merci

616 vues · 3 réponses

· 15/10/2023
Ma CBR est devenue liquide à la fin que s'est il passé et comment faire pour l'eviter
Merci
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S
S· 15/10/2023
bonjour vous la remettez au frigo 15-20 minutes et vous continuez de fouetter
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C
C· 18/10/2023
Bonjour
as-tu bien pris du lait concentré SUCRÉ ?
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· 18/10/2023
Les 2 réponses de Stéphanie et Chris sont totalement justes :
- As-tu bien pris du lait concentré sucré (sinon, c'est normal que ça ait été liquide, car la version "non sucré" n'est pas sirupeuse et il ne faut pas l'utiliser),
- Si oui, remets la crème au réfrigérateur pour que les matières "refigent avec le froid", et refouette le tout.
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