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Couverture de gateau en chantilly ?

Niveau 1

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Bonjour

Je dois faire un gâteau à étage.

J'ai choisi le molly cake, je vais en fourré un au curd fruit rouge et autre Ganache chocolat montée.

Ma question, je voulais savoir si je pouvais faire la couverture avec une chantilly mascarpone? Merci

Ce message a été modifié Il y a 10 mois par Jessica MyCake

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Niveau 2

1014

bonjour, je ne sais pas si vous avez encore besoin de la réponse mais oui vous pouvez


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Niveau 2

237

Bonsoir,

Pour ma part, j'utilises souvent dans mes gâteaux, un recouvrement en chantilly mascarpone, 😊


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Bonjour Elodie,

Aucun souci en soit pour que tu fasses une couverture en chantilly.

Il faut juste faire attention au temps de conservation hors réfrigérateur qui ne doit pas dépasser 30 minutes. 🙂


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