Clafoutis cerises chocolat

Bonsoir ! Je souhaiterais essayer de cuisiner un clafoutis cerises chocolat. Pour ce faire, dois-je remplacer 25% de la farine par du cacao en poudre bon sucré comme pour les gâteaux et/ou dois-je ajouter du chocolat pâtissier comme pour les flans ?

Je vous remercie par avance !

Coucou,

Tout à fait, c'est un excellent réflexe que tu as pour convertir une recette "nature" en "version chocolat". 👌

- Rajouter 10% du poids des ingrédients en chocolat noir fondu tiédit (avant l'incorporation des ingrédients secs, par exemple après l'ajout du sucre en poudre dans la recette du clafoutis à la cerise que je présente sur le site),

- Remplacer 25% de la farine par du cacao amer (que tu mélanges dans la farine au préalable, avant de les incorporer dans la préparation).

Montre nous le résultat surtout, j'ai hâte que tu nous fasses ton retour sur cette version "chocolatée" ! ☺️❤️

Bonjour Jessica ! J'ai été à bonne école ;) J'avais bien prévu d'utiliser ta recette (c'est toujours mon reflexe quand je pâtisse : je regarde d'abord sur ton site s'il y a une recette ;)). D'accord, je la posterai quand je l'aurai fait :)

Le voici :) Je l'ai mis comme photo de profil vu que je n'ai pas réussi à l'ajouter dans mon message ^^

Tu as essayé d'ajouter une pièce jointe pour mettre ton image ici (j'essaie avec la photo du clafoutis du site 😜) ?

Comme on vient juste de refaire la communauté, on a peut-être encore des petits bugs ou manques. 😉

Tu peux aussi la mettre dans la Galerie si tu veux !

https://membre.mycake.fr/galerie

Oui :( Je l'ai mise dans la galerie. Par contre, le centre est liquide, j'ai essayé de pousser un peu la cuisson pendant 10 minutes mais après une nuit au frigo, c'est encore un peu liquide (j'ai enlevé les noyaux) :(