Choix de la taille du moule

bonjour, pour un événement je dois faire un gâteau sur 4 étage pour 300prs imposant.

Pourriez vous m'aider sur le choix de la taille des moules ainsi que la hauteur du gâteau par etage que dois faire.

Merci d'avance pour vos réponses

Bonjour Imane,

Tout dépend du type de visuel que tu souhaites faire pour les décorations.

Pour les grosses pièces montées, de manière générale, je conseille des étages de 10cm de haut, sauf le tout dernier en haut que je fais à 7cm (le rendu visuel est plus agréable "à mon goût"). Là

Le plus simple est d'utiliser ma Cakeculette des nombres de part pour voir les quantités à prévoir :

https://www.mycake.fr/nombre-part-gateau/

Pour 300 personnes sur 4 étages, tu peux faire par exemple :

- 25 cm de diamètre sur 10 cm de haut : 39 parts

- 30 cm de diamètre sur 12 cm de haut : 68 parts

- 35 cm de diamètre sur 12 cm de haut : 92 parts

- 40 cm de diamètre sur 12 cm de haut : 121 parts

Tu obtiendras 320 parts.

Si tu peux changer le nombre d'étages, voilà ce que je ferai plutôt :

- 15 cm de diamètre sur 7 cm de haut : 10 parts

- 20 cm de diamètre sur 10 cm de haut : 25 parts

- 25 cm de diamètre sur 10 cm de haut : 39 parts

- 30 cm de diamètre sur 10 cm de haut : 57 parts

- 35 cm de diamètre sur 10 cm de haut : 77 parts

- 40 cm de diamètre sur 10 cm de haut : 101 parts

Tu obtiendras 309 parts.

Montre nous le rendu visuel de ta pièce montée dans la Galerie surtout, ça me ferait super plaisir ! ❤️