Chiffon cake anniversaire

Bonjour excusez moi de vous déranger juste pour avoir des renseignements je dois faire un livre pour l anniversaire de ma fille j ai en ma possession le moule rectangulaire pour faire les number cake est ce possible de faire un chiffon cake dans ce moule? Il mesure 31x18x5 cm quelles sont les quantités d ingrédients que je dois prendre ? Mille merci

Bonne journée 😉

Bonjour,

Alors j'émets tout de même un petit doute sur ce genre de moule car pour faire un chiffon cake on ne doit pas graisser le moule. Or, le moule pour number cake il me semble qu'il y a des petits carrés au fond et j'aurais peur que le gâteau accroche au démoulage.

Peut-être plutôt partir sur un moule lisse ou un cadre extensible. Ou alors garder ton moule à number mais partir sur une autre base de gâteau, afin que tu puisses chemiser ton moule.

Afin de calculer les quantités dont tu as besoin, et ce peut importe la base que tu choisiras, tu peux consulter les cakeculettes du site en rentrant la forme et les dimensions de ton moule (attention pour le chiffon cake, toujours penser à mettre 2 cm de moins que la hauteur du moule puisqu'on ne le chemise pas).

https://www.mycake.fr/cakeculette-recette/

N'hésite pas si tu as besoin de plus de précisions concernant ton projet