Bonjour..
Auriez vous une idée de la quantité de curd à la framboise que je dois faire pour un bunny cake format A3 svp ??
Merci d'avance..
Il y a 3 semaines
Bonjour Anaïs,
On est d'accord que tu l'associes avec une autre garniture qui a "un meilleur maintien" comme une ganache montée ou une chantilly par exemple ?
Pour un format A3, je prévoirai 700g de curd (et 1kg de garniture "à bon maintien")
Il y a 3 semaines
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