Besoin d'aide pour le gâteau d'anniversaire de ma fille pour ses 18 ans

Bonjour, voilà, je suis nouvelle, j'ai quelques connaissances en pâtisserie mais pas pour ce style de gâteau.

Je voudrais réaliser un gâteau à 2 étages en chocolat fourré à la crème coco My Cake et le recouvrir de pâte à sucre blanche pour y mettre des contours en bande photo personnalisée.

Je voulais réaliser un sponge cake chocolat fourré avec la crème coco et le recouvrir de pâte à sucre ! Que pensez-vous ?

(Ma fille adore le Kinder Délice.)

Et entre le gâteau et la pâte à sucre, faut-il y badigonner quelque chose ? Je ne trouve pas d'info.

Il serait pour dimanche. Comment procéder pour gagner du temps ?

Je ne sais pas du tout comment procéder et quel style de recette utiliser, c'est une première pour moi. :) Votre aide sera la bienvenue car j'angoisse vraiment.

Ou comment vous feriez à ma place ?

Je vous joins la photo du gâteau à réaliser.

Milles mercis pour votre aide.

Coucou Marieno,

Bienvenue parmi nous déjà ! ❤️

Je suis désolée de mon délai de réponse, si ton gâteau était pour hier. 🙏

Les gâteaux de Cake Design sont à prévoir en avance généralement, notamment quand il y a de la décoration par dessus (c'est plus complexe que de faire un gâteau yaourt simple par exemple 😉 ).

Alors en effet, tu as ton biscuit + ta garniture de fourrage, il te manque ta garniture de couverture pour mettre la pâte à sucre par dessus, et faire les "boudins de protection" de tes étages de fourrage.

Je t'invite à lire en détail mon article sur un premier Layer Cake :

https://www.mycake.fr/premier-gateau/

Je parle de tout cela pour t'aider à te lancer.

Attention également, je pense que les bandes photos personnalisées sur la photo que tu montres sont une impression alimentaire. Tu ne mets généralement pas de papier classique ou papier photo "planté" dans le gâteau comme cela.

Si ton gâteau est pour dimanche prochain, ou si tu as un autre projet de gâteau, ou si tu as rencontré des difficultés si le gâteau était pour hier, n'hésite pas à me questionner à la suite de cette discussion (ou une nouvelle discussion si c'est un nouveau projet 😊).