A quelle hauteur met-on des dowels et semelle ?

Bonjour !

Je vais faire un layer cake (molly chocolat 5 tranches de 2cm, 4 étages fourrés ganache nutella et morceaux de bueno. Il fera 20 cm de large, avec boudin a la CBMI. Ma question est, dois-je mettre des dowels ainsi qu'une semelle ? Il va tourner autour des 16cm de hauteur.

Merci d'avance !.

Bonjour

la semelle se met juste en dessous du premier disque pour pouvoir le manipuler.pas besoin de mettre des dowels puisque tes disques sont tous de la même taille..

Bonjour Shirley,

Désolée de mon délai de réponse dû aux vacances scolaires. 🙏

Tu n'es pas obligée de mettre des dowels si tu n'as qu'un seul étage de gâteau. Le "poids" des étages devrait permettre qu'il se tienne bien de lui même.

Après, si tu viens à avoir beaucoup de transport, je te conseillerai peut-être quand même de mettre 1 dowel central "au cas où" (car il est bien haut quand même). 🤔