Kikoo a toutes et tous, je suis inscrite depuis quelques mois....je pâtisse depuis un bon bout de temps maintenant pour la famille et les amis.
Mais depuis un petit moment je me suis lancé dans l'aventure de passé mon cap pâtisserie et dans le même temps mon inscription au site de My Cake . Car plus le temps avance dans mes créations pour mes convives, plus les commandes affluent...et là oui le cap devient une obligation pour en faire un métier passion.
Je poste rarement car pâtisser me prend beaucoup de temps "perso et commande" et je mets le plus souvent sur ma page facebook dédié a ce joli projet. Je prends certaines info qui sont importante pour moi et me perfectionne entre les cours a distance du cap et les recettes "my cake".
Comme me dit mon conjoint entre toutes les recettes cap et autre on va roulé 😫 🤣 donc j'apporte aux copines ou à la salle de sport 🤑 .
Je suis plutôt entremets mais tout style de pâtisserie me convient et convienne a celui qui commande. J'aime me diversifié et je vous avoue que je m'ennui grave dans le cap (c'est juste une obligation papier, c'est triste) car je pâtisse depuis longtemps et ce n'est pas une découverte pour moi.
Coucou Géraldine,
Comme je te comprends avec le souci de "rouler" avec toutes les recettes à tester. Quand je faisais des CAP blancs de pratique le week-end, j'invitais tous les amis à diner le soir... J'étais certes épuisée, mais au moins, ils m'aidaient à moins grossir ! 🤣
En ce moment, je suis beaucoup entremets aussi ! Je pense d'ailleurs que je vais bientôt sortir un atelier détaillé à ce sujet dans MyCake Academy. 😊
Prends ton mal en patience avec le CAP Pâtissier. C'est une nécessité obligatoire si tu veux en faire ton "métier passion" sereinement. 😉
Ravie de t'avoir parmi nous en tout cas ! N'hésite pas à nous montrer tes créations dans la Galerie surtout, ça me ferait ultra plaisir ! ❤️
