@viwiejowski
30/09/2025Bonjour, je souhaiterais utiliser de la mousse comestible sur de la PAS, est-ce que cela est possible car sur la fiche recette, je vois qu'il est conseillé de mettre de la ganache ou CB en dessous. Comment je pourrai coller facilement ? Merci par avance
https://membre.mycake.fr/courses/la-mousse-comestible/
@jessica-mycake
30/09/2025Bonjour Douce Heure des Papilles,
Tu peux la mettre sur de la pâte à sucre bien entendu, mais il va te falloir une garniture pour "la coller" en effet.
Tu peux utiliser de la colle alimentaire ou de la glace royale par exemple (que je te conseille de colorer dans les tons de ta mousse). 👍