Épaisseur de la pâte à sucre

Bojour jessica et le team. Peut-on ituliser la pâte à sucre pour la couverture de n'importe quel biscuit dans le cake desing?

ReCoucou Célestine,

De manière générale oui, le biscuit ne pose pas de souci vis à vis de la pâte à sucre.

C'est + vis à vis des garnitures qu'il faut faire attention, tu peux utiliser notamment :

- de la ganache au chocolat non montée,

- de la crème au beurre (meringuée, buttercream, russe etc.),

- de la confiture/gelée, de la pâte à tartiner,

- de la glace royale.