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Couverture meringue

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Bonsoir, peut on recouvrir un layer cake de meringue suisse ou italienne?  Et est il possible de poser des décorations dessus comme des dessins, des macarons etc....  merci


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Bonjour,

Alors oui mais tu n'auras pas un rendu lisse. Pour la pose de décoration, il faudra chablonner et uniquement les poser sur le dessus car sur les cotés je crains que ça glisse (surtout les décorations lourdes comme les macarons)


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Merciiiiii ça m évitera de faire une bêtise 🤔 


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Utilise une meringue italienne plutôt qu'une meringue suisse !

La meringue suisse se fait cuire généralement. 😉 


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