Vendre mes gâteaux
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Bonjour,
Non ce n'est pas tout à fait ça. Pour pouvoir vendre des pâtisseries dites fraiches (ce qui englobe la pâtisserie traditionnelle et les layer cake), vous devez effectivement soit passer le CAP soit justifier de 3 ans d'expérience auprès d'une personne diplomée du CAP qui vous aura formée (par exemple, avoir un emploi dans une boulangerie/pâtisserie).
Vendre de la biscuiterie sèche pendant 3 ans ne donne pas d'équivalence au CAP et ne permet pas de se déclarer en tant qu'auto-entrepreneur en pâtisserie.