Chemiser un moule, c’est l’une des bases en pâtisserie qu’il ne faut pas négliger.
Ça n’a l’air « de rien », mais lorsque vous passez du temps à faire la pâte de votre gâteau, que vous avez mis du temps à le cuire (si c’est un gâteau haut, ça peut être 2 heures facilement), et qu’au final, celui-ci ne se démoule pas bien, c’est une vraie frustration. 🤯
Pas de souci, vous allez apprendre dans cet Atelier à chemiser TOUS les types de moules possibles :
- Les moules « droits » (à font plat avec des rebords droits),
- Les moules à cakes,
- Les moules demi-sphères,
- Et tous les autres (en 3D, avec des formes « bizarres » etc.).
Ne sautez pas cette étape importante, car il s’agit d’une belle erreur de débutant que vous risqueriez de regretter. 😉
