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Layer cake chocolat

Bonjour Je me lance dans la réalisation de mon gâteau d’anniversaire … J’en ai déjà réalisé quelques uns mais pour mon layer cake « chocolat » j’aurais aimé savoir quel fourrage je peux utiliser pour changer de la ganache chocolat. J’aurais aimé une texture plus aérienne type « mousse au choco...

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