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Chris

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Ses discussions sur le forum

Entremet praliné glaçage façon Trianon mais choco lait

Recettes

  • 2
  • Il y a 2 semaines

Bonjour Jessica alors j’ai fait un entremet praliné et j’ai donc essayé le glaçage chocolat au lait.. je mettrai un peu moins de pectine Nh car il gelifie très vite .j’ai fait chauffer ce glaçage à 40 degrés et redescendre et couler à 36 degrés et il gelifie tres rapidement lorsqu’on le verse sur...

Chris

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